SciAps手持式光譜儀X-550檢測香料中的鉛 發布日期：2024-08-19 15:04:57 文章來源：萊雷科技
香辛料中鉛含量的標準?在不同國家和地區的標準可能有所不同，?但根據最新的國家標準GB 2762-2022《?食品安全國家標準 食品中污染物限量》?，?香辛料中的鉛限量值為1.5 mg/kg，?而花椒等特定香辛料的鉛限量值為3.0 mg/kg。?這一標準旨在確保食品安全，?防止消費者長期攝入鉛超標的食品，?從而保護公眾健康。
?鉛是一種常見的重金屬污染物，?對人體健康有潛在危害，?尤其是對大腦和神經系統的影響更為顯著。鉛中毒是世界上三分之一兒童疾病的主要來源，它具有驚人的后果，不僅從長遠來看會影響兒童的健康，而且會給遭受鉛中毒的人群帶來經濟巨大的經濟損失。人們可能通過多種方式接觸到鉛。盡管含鉛汽油不再是一個問題，但仍有持續的來源導致令人震驚的大范圍鉛中毒。含鉛涂料一直是人們主要關注的鉛中毒的主要來源，隨著社會的發展和進步，大家也開始關注其他來源，如香料和化妝品。除此之外，我們意識到鉛酸電池、陶瓷釉、手工陶器和鋁制炊具繼續造成的鉛中毒。?因此，?嚴格控制鉛含量是非常必要的。
2023年8月，SciAps手持式光譜儀X-550 Pb做了一項獨特的先導研究--消除鉛暴露項目(LEEP)，這是一個支持政府實施法規并幫助制造商轉向無鉛產品的非營利性公共慈善機構，該機構檢測了來自埃塞爾比亞的姜黃、辣椒和胡椒中添加的鉛。在埃塞俄比亞，LEEP項目經理和醫學博士Bal Dhital博士和他的團隊在各城鎮收集了200多個樣本，用X-550 Pb掃描了它們，看是否有添加的鉛，檢測結果表明，樣本香料中沒有添加鉛，為了證實檢測結果的準確性，Bal隨后將其中的31個樣本送到了英國諾里奇的一家認證實驗室Food Forensics Limited，該實驗室采用電感耦合等離子體質譜(ICP-MS)技術，讀數可以精確到萬億分之一。LEEP團隊發現所有31個樣本都在百萬分之五的范圍內，也就是說被測試的樣本中沒有添加鉛。
由此可見，SciAps手持式光譜儀X-550 Pb是一種很好的篩選檢測香料中是否含鉛的設備，能夠在現場實施檢測，而不必將其送到實驗室，其成本遠低于其他實驗室設備。同時也能夠對金屬、土壤、RoHS或其他環境進行檢測；也是住宅或商業含鉛涂料評估的操作員的最佳選擇。
